Món bánh chuối thần thánh siêu ngon và siêu đơn giản. Chỉ cần áp dụng công thức Snapbee chia sẻ, đảm bảo thành công ngay lần đầu tiên nhé cả nhà. Vào bếp ngay thôi nào!

Nguyên liệu:

300 gram chuối

160 gram đường

120 ml bơ hoặc dầu ăn

120 ml sữa tươi không đường

1 quả trứng (cả lòng trắng và lòng đỏ)

200 gram bột mì đa dụng 

5 gram muối nở (baking soda) 

2 gram muối

Socola chip tuỳ thích

Cách làm: 

Chuối bóc vỏ, dùng dĩa dằm nhuyễn trong một âu lớn.

Cho vào âu các nguyên liệu gồm đường, dầu ăn, sữa và trứng, trộn thật đều. Ta có hỗn hợp nguyên liệu ướt. (1)

Trộn đều nguyên liệu

Trong một âu lớn khác, trộn bột mì, muối nở và muối đều với nhau, rây lại cho mịn. Ta có hỗn hợp nguyên liệu khô. (2)

Trút phần nguyên liệu khô (2) vào phần nguyên liệu ướt (1). Dùng phới lồng trộn đều đến khi hỗn hợp đồng nhất, mịn mượt.

Đổ sô-cô-la chip vào trộn đều cùng hỗn hợp. Giữ lại một ít để rắc lên mặt bánh. Sô-cô-la chip là nguyên liệu không bắt buộc. Nếu không ăn ngọt nhiều thì các bạn nên giảm bớt đường trong công thức nếu có dùng sô-cô-la. Bạn có thể dùng các loại quả khô hoặc hạt khô thay cho sô-cô-la chip.

Đổ hỗn hợp đầy khoảng ¾ khuôn

Làm nóng lò khoảng 3 phút ở 180 độ. Nướng bằng nồi chiên không dầu Snapbee ở 160 độ khoảng 20 phút (đối với khuôn muffin), nếu nướng khuôn to thì nướng khoảng 50-60 phút.

Bánh vàng đều rất đẹp mắt

Thành phẩm mềm mịn, ngọt lịm, rất thơm nha. Có thể đóng hộp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần nhé cả nhà.